Déjeuner Oenologique au Château des Vaults

Château de Vault à Savennières (49)

Vins du Domaine du Closel

Domaine de tradition viticole qui a su garder l’âme de la famille. Très beau parc à l’anglaise de 1850, château du XIIème siècle. Présentation des techniques de culture biologique et biodynamique. Le Château des Vaults vous promet un lieu authentique et intime, dans un milieu naturel où vous retrouverez le bien-être grâce à la beauté du paysage,
à la douceur de vivre et à l’épicurisme de ses propriétaires.

10h30 : Accueil au Château des Vaults par la propriétaire et visite commentée du paysage du Château des Vaults : parc du château, vignoble (montée à pieds dans les coteaux), le potager du château (durée 1h00 environ)

Déjeuner, vins inclus,  dans la salle à manger du château privatisée pour le groupe. Découverte de tous les secrets et arômes des vins du domaine, lors du repas dégustation. 

Au Menu (sous réserve de modifications) : Tartare de Saint Jacques et de Saumon sur ses lentilles du Puy, vinaigrette aux agrumes - Brochette de caille aux pommes, sauce calvados, flan d’ échalotes, timbale de carottes et pommes de terres poêlées – Feuillantine chocolat, crème anglaise, coulis de framboises - pain individuel et condiments - Café. Départ vers 15h00.